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Redação
Aprenda a fazer bolinhos de canela com Panelaterapia
Que tal começar a semana fazendo uma receita para alegrar ainda mais o seu dia? A Tati Romano, psicóloga e blogueira, que montou as receitas do livro Panelaterapia (que segue em pré-venda no site da Belas-Letras) recomenda o passo a passo para fazer bolinhos de canela. Aprenda a fazer e depois conte pra gente o que achou da receita.
Na próxima semana, os leitores que compraram o Panelaterapia receberão o seu exemplar junto com o sachê de temperos e fichas de receita. Os brindes são exclusivos para as vendas realizadas na loja virtual da Belas-Letras.
RECEITA DO BOLINHO DE CANELA
Ingredientes
– 1 ovo
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de vinagre branco
– 2/3 copo (tipo de requeijão) de açúcar
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– Farinha até dar ponto (de 300g a 500g aproximadamente)
– Açúcar e canela o suficiente para envolver os bolinhos prontos
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes (exceto o açúcar e a canela) até formar uma massa uniforme que desgrude das mãos. Sobre uma superfície enfarinhada, enrole a massa como se estivesse fazendo uma cobra com espessura de um dedo. Corte em pedacinhos pequenos (como se estivesse fazendo nhoque), pois durante a fritura os bolinhos dobram de volume.
Frite em pequenas porções no óleo quente, vá retirando com a escumadeira e colocando em um recipiente fundo com açúcar e canela. Deixe esfriar e guarde em recipiente tampado.
Dica: Adicione licor essência de laranja à massa para dar um sabor diferente.
Rendimento: 4 porções.
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